sexta-feira, 3 de agosto de 2012

Aproveitamento de Cavala no Forno - Empadas

Como tinha referido no post sobre cavala no forno, não apreciei muito.

Como sobrou e não se pode deitar nada fora, pus mãos à obra para fazer algo que desse para aproveitar os restos.

Decidi fazer empadas de cavala.

Assim como faço as outras empadas, nestas o recheio tinha meia cenoura e meia courgete cortada aos quadradinho, bacon em pedacinhos, a restante cavala e as respectivas batatas.

Pus tudo no wok para saltear um pouco os legumes, juntamente com o azeite e cebola que tinha sobrado. Reguei com sumo de limão e recheei a massa quebrada.


Pus as tampinhas de massa quebrada por cima e foi ao forno a 200ºC cerca de 30 minutos ou até a massa estar cozinhada.


Uma boa maneira de aproveitar restos!
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