sexta-feira, 1 de fevereiro de 2013

Pudim de Pão

Este pudim de pão é uma receita gentilmente cedida pela minha querida amiga Edna. Obrigada :) Estava delicioso! Nunca tinha feito, mas sem dúvida que será para repetir!

Deixo a receita por inteiro, mas eu fiz só metade e foi tudo a "olhómetro" :)

Amolecer 2 bolinhas e meia em 7,5 dl de leite quente.

Passar pelo passe vite ou desfazer o pão o melhor possível (eu usei a vara de arames).

Deixar arrefecer.

Bater 5 ovos com 300 gr de açúcar, a raspa de 1 limão e juntar depois o leite com o pão.

Levar ao forno numa forma caramelizada, em banho maria, durante 40 min.

Retirar do forno e deixar arrefecer.

Colocar no frigorífico e servir frio.

Muito guloso!!

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