sábado, 2 de fevereiro de 2013

Tarte de Maçã Merengada

Muito simples e esta receita surgiu no seguimento de umas claras que tinham sobrado.

Fiz a tarte de maçã como sempre faço:
Corto cerca de 4 maçãs em fatias, estendo uma massa folhada numa tarteira, coloco as fatias de maçã e polvilho com canela.

Foi ao forno a 180ºC cerca de 20 min.

Depois de fria coloquei por cima o merengue que foi feito com 6 claras e cerca de 75 gr de açúcar.
Bate-se as claras em castelo e aos poucos vai-se adicionando o açúcar, até ficar um creme brilhante.

Coloca-se em cima da tarte e depois com as costas da colher, faz-se os bicos.

Vai ao forno cerca de 10 a 15 min a 180ªC (a minha tarte ficou demais... mas estava excelente de sabor!!)

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