sábado, 18 de abril de 2015

Jantar Vínico com a Quinta da Casa Amarela no Solar do Carmo!

O Blog Chez Sónia foi convidado para fazer parte na cozinha deste jantar maravilhoso, que foi realizado no Solar da Glória ao Carmo, onde iam estar presente os Vinhos da Quinta Casa Amarela.


Juntamente com a Eduarda Mesquita foi servido um jantar de luxo, onde conseguimos sentar 26 pessoas e outras tantas seriam se mais espaço houvesse.

O menu seria constituído por um Ceviche de Boca Negra e camarão, Bolinhas de Alheira de caça com compota de Abóbora, cogumelos salteados, seguido de um risotto de lagosta, bifes de atum braseados com legumes salteados e a finalizar um tornedó com esmagada de batata. Para sobremesa tivemos um bolo de chocolate bem fofo com um colis de frutos vermelhos. Tudo isto regado com os belos vinhos do Douro.

Foi uma noite bem agradável, num ambiente bem intimista e que gerou um serão bem alongado, regado com bons vinhos, boa conversa, bons amigos e momentos para recordar e repetir!


Jantar que resultou em 26 sorrisos e vontade de repetir!
Posted by Chez Sonia on Sexta-feira, 17 de Abril de 2015
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