domingo, 21 de junho de 2015

Clafoutis de Cereja! Vivó Verão!

Um clássico! Quando há cerejas, tem que haver um clafoutis!

E numa onda de partilha de receitas no Instagram, vi-me "forçada" a entrar também! Há bons vícios!! Gosto disto!

Parece que começou com o Célio Cruz, do Blog Sweet Gula, depois foi a Paulinha do Sugar Bites, passou pela Mafalda (que não tem página, mas faz receitas de babar) e claro, por fim, eu!!

Consigo pegar esta boa virose a alguém??

É tão simples...

Descaroçar 400 gr de cerejas e abertas ao meio. Reservar.
Forrar uma forma de fundo amovível com papel vegetal ou untar com manteiga.
Bater 4 ovos com 150 gr de açúcar até ficar um creme esbranquiçado. Enquanto está a bater, adicionar extracto de baunilha caseiro (cerca de 2 colheres de chá) e uma pitada de sal.
(Caso não haja extracto de baunilha caseiro, pode ser o de compra ou então ferve-se o leite com o interior de uma vagem de baunilha. Neste caso deixar depois arrefecer o leite.)
Adicionar aos poucos 100 gr de farinha enquanto continua a bater.
Por último juntar 400 ml de leite à massa enquanto continua a bater.
(Atenção se ferveram o leite com a vagem de baunilha, deixem que o leite arrefeça, senão cozem os ovos!)
Colocar na forma as cerejas abertas e verter cuidadosamente o preparado.
Vai ao forno pré-aquecido durante cerca de 40 minutos a 180ºC.

Fica baixo, com aquele aspecto de pudim, de queijada... Uma perdição!!


Viva o Verão! Viva a fruta fresca! Viva as Cerejas!

4 comentários:

  1. Que bela virose, Sónia!!
    Adoro esta rede de partilhas, do saltitar de receitas de blog em blog.
    Ficou lindo o teu clafoutis, parece que já sinto esse delicioso sabor na boca!
    Beijinhos 😘

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    Respostas
    1. Uma virose bem docinha Paulinha :D
      Adoro estas coisas também! Fico feliz! E tenho que ir arranjar mais cerejas para fazer outro porque este já desde ontem que não há :D E gosto tanto do sabor!!
      Beijinho!!

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  2. Delicioso Sónia ; ) e fresquinho adorei !!! Estou rendida a esta partilha de receitas : ) Beijinhos !!

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    Respostas
    1. Pois é Mafalda, também eu :D Adoro estas coisas! Fico feliz!!
      Vamos continuar!! ;)
      Beijinho!!

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Obrigada pela visita e pelo simpático comentário!
Até Breve! :)

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