sábado, 2 de maio de 2015

Sugestões para o Dia da Mãe!

Deixo aqui uma ementa sugestiva para mimar a nossa Querida Mãe!

Para entrada sugiro alguns patês, por exemplo o húmmus, patê de pêra abacate, cogumelos recheados, bruschettas, ou até mesmo salmão fumado com molho de iogurte e aconselho a fazerem pãozinho (Focaccia) ou Maneesh com Baba Ganoush (pasta de beringela) ou queijo camembert derretido!

Para prato principal, de peixe, sugiro o chowder ou um à brás de camarão com um Rosé bem fresco da Quinta da Sequeira ou risotto (tenho várias receitas).


Para sobremesa um docinho que consola a alma: Chocolate! Ou seja, uma tarte de fruta com ganache, ou então um parfait de framboesas, um "de-constructed" cheesecake, ou até mesmo algo mais saudável, como as tacinhas de mousse de chia com fruta.

E assim termino este menú, espero que seja do vosso agrado!

Bom Apetite!!
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